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标题: 成都七中实验：推行陪餐制度 打造阳光食堂 [打印本页]
作者: JJUN99 时间: 2019-4-26 13:49
标题: 成都七中实验：推行陪餐制度 打造阳光食堂
食品安全利剑悬
部委发文促规范
集中用餐分区域
文明礼让序井然
师生围坐大厅里
陪餐交流笑靥甜
代表进校严监督
家校合力口碑传
为加强对学校食品安全与营养健康的监督管理，根据教育部等三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》及市、区教育局相关要求，成都七中实验学校认真安排部署，并积极付诸实施。
明厨亮灶
陪餐制度及陪餐记录表
我校在党和政府的关怀下，构建了学校自主经营、专业团队运营、学校统领主导、家校共同监管的运营机制，规范了食品安全管理和明厨亮灶工程，建立了集中用餐、陪餐制度。陪餐人员由校级领导、中层干部、教师、食堂管理员等组成。当日陪餐负责人要对饭菜的质量、数量、味道等进行客观的评价，对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，并做好陪餐记录。
每当吃饭时候，同学们依次有序地进入食堂，小学、初中、高中分区域集中用餐，学校领导和教职工也分区域与学生共餐。当日陪餐行政干部提前到达学生就餐地点，首先是检查食堂所有餐具是否消毒，食堂人员是否严格执行食品加工操作规程和饭菜留样管理等规定，其次是维持学生用餐纪律和排队秩序，培养学生良好的就餐习惯，并了解和收集学生对食堂饭菜的意见和建议等。
毛道生校长每天坚持在食堂与学生一起就餐。饭桌上，毛校长关切地询问同学们：“最近在学习上有困难吗？”，“饭菜味道怎么样？”，“对学校食堂有什么建议吗？”……就餐过程中，毛校长还不时叮嘱同学们在勤奋学习的同时，要加强阳光体育运动，培养强健的体魄，保障以充沛的精力投入到学习中去；提醒同学们树立科学健康的饮食观，不挑食，不偏食，注意营养均衡。
同样，学校领导到食堂陪餐并与同学们亲切交流，听取同学们对学校的建议，为大家带去了别样的暖意。
为充分保证学校食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，我校还成立了膳食管理委员会和家长监督委员会，对学生的伙食进行监督，虚心接受大家的意见与建议，及时进行整改。同时，学校邀请家长代表走入食堂，每天进行陪餐，家校合力共同监督，及时发现和解决集中用餐过程中出现的问题，确保学生用餐安全，打造“阳光食堂”，为学生成长筑起健康保护墙！
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